Mittagskarte Vegan

von Montag bis Freitag 11:00 - 16:00 Uhr

M88. Báhn Bao (1 Stk.) D, 1, 4 vegan

Gedämpfte Hefeteig-Klöße gefüllt mit Morcheln, Möhren, Erbsen
Steamed yeast dumplings filled with morels, carrots, peas
4,90 €

M89. Avocado-Salat M, D, L vegan

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherry Tomaten, Avocado und gegrillter Tofu
Crunchy salarico, radicchio, rocket, cherry tomatoes, avocado and grilled tofu
6,90 €

M92. Cà Ri Chay B, D * (mit Duftreis) vegan

Cremiger gelber Curry mit Kürbis, frischem Salat, Asia Kräutern, Erdnüssen & gerösteten Zwiebeln
Creamy yellow curry with pumpkin, fresh lettuce, asia herbs, peanuts & roasted onions
Wahlweise mit / Choice of :
Panierte vegane Hühnerfleisch / breaded vegan chicken
Vegane Ente Kross / vegan crispy duck
8,90 €
10,90 €

M93. Cơm Sởt Miso M, D, L, 1, 4 * (mit Reis) vegan

Miso Soße mit frischem Gemüse und Duftreis
Miso sauce with fresh vegetables and rice
Wahlweise mit / Choice of :
paniertes vegane Hühnerfleisch / breaded vegan chicken
Vegane Ente Kross / vegan crispy duck
8,90 €
10,90 €

M94. Sởt Nấm Tiêu Xanh G * vegan

Pilz Soße mit grünem Pfeffer, Aubergine, Champignons und gemischtem Gemüse
Mushroom sauce with green Pfeffer, Aubergine, Champignos und gemischtem Gemüse
Wahlweise mit / Choice of :
paniertes vegane Hühnerfleisch / breaded vegan chicken breast strips
vegane Ente Kross / baked vegan duck
9,90 €
10,90 €

M95. Shaolin D, L, M vegan

Wok geschwenktes Gemüse mit Pak Choi, Seidentofu in reinem Sesamöl mit lieblicher Soja-Sauce, Duftreis
Vegetables tossed in a wok with pak choi, silken tofu in pure sesame oil with sweet soy sauce, scented rice
9,50 €

M96. Dau Nam 1, 4, B, M, D, L * vegan

Kurz im Wok geschwenktes Tofu, Seitan, Shiitake, Pilze, Champignons, Tomaten, Cashewkerne, paniert mit frischen Kräutern, Ingwer in dunkle Sauce, Duftreis
Tofu tossed briefly in a wok, seitan, shiitake, mushrooms, tomatoes, cashew nuts breaded with fresh herbs, ginger in a dark sauce, scented rice
9,50 €

M97. Kho To 1, 4, D, L, M * vegan

Geschmorte Tofutaschen mit Seitan, Champignons, Shiitake, Pilze, Vietnamesische Gewürzmischung, gedünstete Gemüse, Duftreis
Braised tofu bags with seitan, mushrooms, shiitake, mushroom, Vietnamese spice mix, steamed vegetables, scented rice
9,50 €

M98. Kho Ram 1, 4, D, L, M * vegan

Geschmorter Tofu, Seitan, Aubergine, Champignons mit Vietnamesische Gewürzmischung, frische gemischter Salat, Duftreis
Braised tofu, seitan, aubergine, mushrooms with Vietnamese spice mix, fresh mixed salad, scented rice
9,50 €

* leicht scharf

Mögliche allergene Stoffe:

A. Eier - B. Erdnüsse - C. Fisch - D. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel) - E. Krebstiere - F. Lupinen - G. Milch einschließlich Lactose - H. Schalen­früchte - I. Schwefeldioxid und Sulfite - J. Sellerie - K. Senf - L. Sesamsamen - M. Soja - N. Weichtiere (Mollusken)

Erläuterung der Zusatzstoffe / Explanation of additives:

1. mit Konservierungsstoff / with preservatives - 2. mit Geschmacksverstärker / contains flavour enhancer - 3. mit Antioxidationsmittel / with antioxidants - 4. mit Farbstoff / contains artificial coulours - 5. mit Phosphat / contains phosphate - 6. mit Süßungsmittel / contains artificial sweeteners - 7. koffeinhaltig / contains caffeine - 8. chininhaltig / contains quinine - 9. geschwärzt / blackened - 10. enthält Phenylalaninquelle / contains a source of phenylalanine