Hauptgerichte Vegan

88. Báhn Bao (1 Stk.) D, 1, 4 vegan

Gedämpfte Hefeteig-Klöße mit Morcheln, Möhren, Erbsen.
Steamed yeast dumplings with filled morels, carrots, peas.
5,50 €

89. Avocado-Salat Tofu M vegan

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, reife Avocado und gegrillte Tofuwürfeln.
Crunchy salarico, radicchio, rocket, cherry tomatoes, ripe avocado and grilled tofu cubes.
7,90 €

90. Sứp Miến Tofu vegan

Glasnudeln serviert mit einer Gemüsebrühe, Tofu, Champignons, Pak Choi, Lauchzwiebeln, Kräuter
Glas noodles served with vegetable broth, tofu, mushrooms, pak choi, spring onions, herbs
9,50 €

92. Cà Ri Chay G (mit Duftreis) vegan

Cremiger gelber Curry mit Kürbis, frischem Salat, Asia Kräutern, Erdnüssen und gerösteten Zwiebeln.
Creamy yellow curry with pumpkin, fresh lettuce, asia herbs, peanuts and roasted onions
Wahlweise mit / Choice of :
panierte vegane Hähnchenbruststreifen / breaded vegan chicken breast strips
kross gebackene vegane Ente / baked vegan duck
10,50 €
12,90 €

93. Cơm Sốt Miso B, D, G (mit Reis) vegan

Miso Soße mit frischem Gemüse und Duftreis
Miso sauce with fresh vegetables and rice
Wahlweise mit / Choice of :
paniertes vegane Hühnerfleisch / vegan chicken
vegane Ente Kross / vegan crispy duck
10,50 €
12,90 €

94. Sốt nấm tiêu xanh G (serviert mit Reis) vegan

Pilz Soße mit grünem Pfeffer, Aubergine, Champignons und gemischtem Gemüse
Mushroom sauce with green pepper, aubergine, mushrooms and mixxed vegetables
Wahlweise mit / Choice of :
panierte vegane Hähnchenbruststreifen / breaded vegan chicken breast strips
kross gebackene vegane Ente / baked vegan duck
10,50 €
12,90 €

95. Shaolin D, L, M vegan

Wok geschwenktes Gemüse mit Pak Choi, Seidentofu in reinem Sesamöl mit lieblicher Soja-Sauce, Duftreis
Vegetables tossed in a wok with pak choi, silken tofu in pure sesame oil with sweet soy sauce, scented rice
10,90 €

96. Dau Nam 1, 4, B, M, D, L * vegan

Kurz im Wok geschwenktes Tofu, Seitan, Shiitake, Pilze, Champignons, Tomaten, Cashewkerne, paniert mit frischen Kräutern, Ingwer in dunkle Sauce, Duftreis
Tofu tossed briefly in a wok, seitan, shiitake, mushrooms, tomatoes, cashew nuts breaded with fresh herbs, ginger in a dark sauce, scented rice
10,90 €

97. Kho To 1, 4, D, L, M * vegan

Geschmorte Tofutaschen mit Seitan, Champignons, Shiitake, Pilze, Vietnamesische Gewürzmischung, gedünstete Gemüse, Duftreis
Braised tofu bags with seitan, mushrooms, shiitake, mushroom, Vietnamese spice mix, steamed vegetables, scented rice
10,90 €

98. Kho Ram 1, 4, D, L, M * vegan

Geschmorter Tofu, Seitan, Aubergine, Champignons mit Vietnamesische Gewürzmischung, frischer, gemischter Salat, Duftreis
Braised tofu, seitan, aubergine, mushrooms with Vietnamese spice mix, fresh mixed salad, scented rice
10,90 €

* leicht scharf

Mögliche allergene Stoffe:

A. Eier - B. Erdnüsse - C. Fisch - D. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel) - E. Krebstiere - F. Lupinen - G. Milch einschließlich Lactose - H. Schalen­früchte - I. Schwefeldioxid und Sulfite - J. Sellerie - K. Senf - L. Sesamsamen - M. Soja - N. Weichtiere (Mollusken)

Erläuterung der Zusatzstoffe / Explanation of additives:

1. mit Konservierungsstoff / with preservatives - 2. mit Geschmacksverstärker / contains flavour enhancer - 3. mit Antioxidationsmittel / with antioxidants - 4. mit Farbstoff / contains artificial coulours - 5. mit Phosphat / contains phosphate - 6. mit Süßungsmittel / contains artificial sweeteners - 7. koffeinhaltig / contains caffeine - 8. chininhaltig / contains quinine - 9. geschwärzt / blackened - 10. enthält Phenylalaninquelle / contains a source of phenylalanine