Hauptgerichte Vegan

89. Báhn Bao (1 Stk.) D, 1, 4 vegan

Gedämpfte Hefeteig-Klöße mit Morcheln, Möhren, Erbsen.
Steamed yeast dumplings with filled morels, carrots, peas.
4,50 €

90. Avocado-Salat M vegan

Knackiger Salarico, Radicchio, Rucola, Cherrytomaten, reife Avocado und gegrillte Tofuwürfeln.
Crunchy salarico, radicchio, rocket, cherry tomatoes, ripe avocado and grilled tofu cubes.
5,90 €

92. Cà Ri Chay G (mit Duftreis) vegan

Roter Curry-Kokosmilch mit grünen Bohnen, Paprika, Zucchini, Brokkoli
Red curry coconut milk with green beans, bell pepper, zucchini, broccoli
Wahlweise mit / Choice of :
Panierte vegane Hänchenbruststreifen / breaded vegan chicken breast strips
Vegane Ente Kross / vegan duck crisp
9,50 €
10,50 €

93. Cơm Xởt Lạc / Erdnuss Sauce B, D, G (mit Reis) vegan

Fein gehackte Erdnüsse in Kokosmilch mit gemischtem Salat oder gemischtem Gemüse
Finely chopped peanuts in coconut milk with mixed salad or mixed vegetables
Wahlweise mit / Choice of :
Panierte vegane Hänchenbruststreifen / breaded vegan chicken breast strips
Vegane Ente Kross / vegan duck crisp
9,50 €
10,90 €

94. Cơm Xoài Cà Ri G vegan

Mango-Curry-Soße mit Kokosmilch, frische Mango, gemischtem Salat oder gemischtem Gemüse
Mango curry sauce with coconut milk, fresh mango, mixed salad or mixed vegetables
Wahlweise mit / Choice of :
Panierte vegane Hänchenbruststreifen / breaded vegan chicken breast strips
Kross gebackene vegane Ente / baked vegan duck
9,50 €
10,90 €

95. Shaolin D, L, M vegan

Wok geschwenktes Gemüse mit Pak Choi, Seidentofu in reinem Sesamöl mit lieblicher Soja-Sauce, Duftreis
Vegetables tossed in a wok with pak choi, silken tofu in pure sesame oil with sweet soy sauce, scented rice
9,50 €

96. Dau Nam 1, 4, B, M, D, L * vegan

Kurz im Wok geschwenktes Tofu, Seitan, Shiitake, Pilze, Champignons, Tomaten, Cashewkerne, paniert mit frischen Kräutern, Ingwer in dunkle Sauce, Duftreis
Tofu tossed briefly in a wok, seitan, shiitake, mushrooms, tomatoes, cashew nuts breaded with fresh herbs, ginger in a dark sauce, scented rice
9,50 €

97. Kho To 1, 4, D, L, M * vegan

Geschmorte Tofutaschen mit Seitan, Champignons, Shiitake, Pilze, Vietnamesische Gewürzmischung, gedünstete Gemüse, Duftreis
Braised tofu bags with seitan, mushrooms, shiitake, mushroom, Vietnamese spice mix, steamed vegetables, scented rice
9,50 €

98. Kho Ram 1, 4, D, L, M * vegan

Geschmorter Tofu, Seitan, Aubergine, Champignons mit Vietnamesische Gewürzmischung, frischer, gemischter Salat, Duftreis
Braised tofu, seitan, aubergine, mushrooms with Vietnamese spice mix, fresh mixed salad, scented rice
9,50 €

* leicht scharf

Mögliche allergene Stoffe:

A. Eier - B. Erdnüsse - C. Fisch - D. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel) - E. Krebstiere - F. Lupinen - G. Milch einschließlich Lactose - H. Schalen­früchte - I. Schwefeldioxid und Sulfite - J. Sellerie - K. Senf - L. Sesamsamen - M. Soja - N. Weichtiere (Mollusken)

Erläuterung der Zusatzstoffe / Explanation of additives:

1. mit Konservierungsstoff / with preservatives - 2. mit Geschmacksverstärker / contains flavour enhancer - 3. mit Antioxidationsmittel / with antioxidants - 4. mit Farbstoff / contains artificial coulours - 5. mit Phosphat / contains phosphate - 6. mit Süßungsmittel / contains artificial sweeteners - 7. koffeinhaltig / contains caffeine - 8. chininhaltig / contains quinine - 9. geschwärzt / blackened - 10. enthält Phenylalaninquelle / contains a source of phenylalanine