Co Chu Spezialität

Heute empfehlen wir Ihnen / Today we recommend you

von Montag bis Sontag ab 16:00 Uhr

A. Co Chu Tapas Mix E (für 2 Personen)

Sommerrollen mit Hühnerfleisch, Frühlingsrollen, Kalbsrippchen, Garnelen Tempura, dazu Kimchi Salat
Summer rolls with chicken, spring rolls, veal ribs, Prawn tempura and kimchi salad
14,90 €

B. Kalbsrippchen (4 Stk.) L

Geschmorte Kalbsrippchen nach vietnamesischer Art mit Sternanis, Ingwer, gemischter Salat
Braised veal ribs Vietnamese style with star anise, ginger, mixed salad
6,90 €

C. Enter to the Heaven D

Gegrilltes, frisches Französische Entenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse der Saison in Mekong-Whiskysoße, Jasmin Reis
Grilled fresh French duck breast fillet with various seasonal vegetables in Mekong whiskey sauce, jasmine rice
14,90 €

D. Lammkarree  * leicht scharf

Gegrilltes Lammkarree nach vietnamesischer Art, Wok geschwenktes Gemüse der Saison in grüner Pfeffersoße, Jasmin Reis
Grilled rack of lamb Vietnamese style, wok-fried seasonal vegetables in green pepper sauce, jasmine rice
15,90 €

E. Hotategai Golden G, N

Gegrillte Jakobsmuscheln mit Schalotten, Porree, Süßkartoffeln, frische Ananas in cremig-gelber Kokos-Curry-Soße, Wildkräuter-Salat, Jasmin Reis
Grilled scallops with shallots, leek, sweet potatoes, fresh pineapple in a creamy yellow coconut curry sauce, wild herb salad, jasmine rice
15,90 €

F. Co Chu Lachs C

Gegrilltes 180g -Steak vom Wildfang Lachs mit krosser Haut, Schalotten, Dill, pikanter Pflaumensoße, abgerundet mit kanadischem Ahornsirup serviert mit Jasminreis, Gurkensalat, leichtem Ingwer-Limetten Dressing
Grilled 180g steak from wild-caught salmon with crispy skin, shallots, dill, spicy plum sauce, rounded off with Canadian maple syrup, served with jasmine rice, cucumber salad, light ginger-lime dressing
14,90 €

G. Co Chu Thunfisch C, D, M

Gegrillter wilder Thunfisch mit Teriyaki-Soße, Schalotten, Dill, Wildkräuter Salat, Soja, hausgemachte Honig-Soße und gebratenem Gemüse, Jasmin Reis
Grilled wild tuna with teriyaki sauce, shallots, dill, wild herb salad, soy, homemade honey sauce and fried vegetables, jasmine rice
14,90 €

H. Black Tiger Ozean- Garnelen Spezial

Gegrillte Riesengarnelen scharf angebraten, mit Kräuter, Limetten und Ingwer, Knoblauch, hausgemachtes Aioli, Wasabi-Limetten-Dip, Chili Aioli, Süßkartoffelstäbchen, Wok-Gemüse, Jasmin Reis
Grilled big shrimp seared, with and herb lime and ginger, garlic, homemade aioli, wasabi lime dip, Chili aioli, sweet potato sticks, wok vegetables, jasmine rice
15,90 €

* leicht scharf

Mögliche allergene Stoffe:

A. Eier - B. Erdnüsse - C. Fisch - D. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel) - E. Krebstiere - F. Lupinen - G. Milch einschließlich Lactose - H. Schalen­früchte - I. Schwefeldioxid und Sulfite - J. Sellerie - K. Senf - L. Sesamsamen - M. Soja - N. Weichtiere (Mollusken)

Erläuterung der Zusatzstoffe / Explanation of additives:

1. mit Konservierungsstoff / with preservatives - 2. mit Geschmacksverstärker / contains flavour enhancer - 3. mit Antioxidationsmittel / with antioxidants - 4. mit Farbstoff / contains artificial coulours - 5. mit Phosphat / contains phosphate - 6. mit Süßungsmittel / contains artificial sweeteners - 7. koffeinhaltig / contains caffeine - 8. chininhaltig / contains quinine - 9. geschwärzt / blackened - 10. enthält Phenylalaninquelle / contains a source of phenylalanine